Cône à broyer. Inox 316 / 18-12 Que choisir pour vos tamis ? de l'inox 304 L ou du 316 L. Commençons par un peu de science. Voici les composition de ces deux alliages : 304L ou X2CrNi18-10 : C : 0,02 %, Cr : 17 à 19 %, Ni : 9 à 11 % 316L ou X2CrNiMo17-12 : C : 0,02 %, Cr : 16-18 %, Ni : 11-13 %, Mo (molybdène) : 2 % La différence entre ces deux inox est principalement la présence de molybdène. Ce composant est présent pour améliorer la tenue dans les milieux corrosifs, comme les milieux acides, phosphoriques ou bien soufrés. Cet inox est orienté pour une utilisation professionnelle.
Avec le cône à broyer, votre Angel se transforme en sorbetière, mixeur doux, parfait pour les sorbets, pâte à tartiner, soupe crue. Laissez parler votre imagination...
Sorbet instantané
Surgeler les fruits quatre heures, passez-les au broyeur Angel et dégustez un délicieux sorbet!
Lait végétal fait maison
Avec ce kit vous allez pouvoir réaliser le lait végétal de coco.
Passez la chair de coco dans le cône à broyer, récupérer la fibre dans un récipient, versez-y 1 litre d’eau. Passez le mélange dans le tamis à jus moteur tournant. La séparation est parfaire, fibre de coco sèche et lait homogène parfaitement filtré. Aucun appareil ne peut concurrencer le rendement obtenu.
Le roi de la graine broyée
Très tendance, les graines broyées deviennent incontournables pour une cuisine santé. Mélangées aux soupes, smoothies, yaourt de soja, salade, elles sont bonnes pour votre glycémie. Riche en fibres, en protéines, elles fournissent une foule de minéraux et nutriments. Profitez de votre Angel pour broyer vos propres graines et bénéficier d’une mouture fraiche, avec l’assurance qu’elle ne soit pas oxydée.
Pâte à tartiner sans concession
Pesto, houmous, tapenade, pâte chocolatée, le broyeur Angel est recommandé pour toutes les tartines.
Etes-vous gourmand? Une pâte chocolatée digne de ce nom libèrera l’arôme authentique de l’amande broyée avec quelques morceaux de chocolat. Vous reconstituerez une pâte avec l’adjonction d’un liant tel qu’une cuillère d’huile d’olive et de miel liquide.
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